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ダイエットを成功させるために、必要になってくるのが食事のコントロール。
無理な食事制限をする必要はありません。
“ダイエットメニュー”を組み立てればよいのです。
　ダイエットメニューを組む上でのもうポイントは、
ビタミン・ミネラルを摂取できるようにすること。
またもう一つは「低カロリー」脂肪や砂糖を極力控えるようにします

　ダイエットを成功させるためには、食事の量を減らせばいい、
と考えるのは間違い。過度の食事制限や偏った食事の取り方によって
ビタミンやミネラルが不足すると、体の代謝が落ち、
内臓が十分に機能しにくくなるため、脂肪がうまく燃焼されず、
逆に「やせにくい体」になってしまうのです。
これでは、食事制限をする意味がありません。

ダイエットメニューを組んで、無理なくダイエット
和食がダイエットメニューとして優れている理由として、
まず第一に挙げられるのが、脂肪が少ないということ。
脂肪は炭水化物に比べて、同じ量ではるかに高カロリーですが、
和食の主食となるご飯には、この脂肪がほとんど含まれていません。
洋食の主食となるパンには、他に、バターやマーガリンが使われています。
和食メニューの方がはるかに低カロリーで、
ダイエットに適しているということになるのです。
また、ダイエットの大敵として挙げられるものに、便秘があります。
その理由として、腸から毒素が吸収され、それが全身に回ることで、
体の代謝機能を大幅に衰えさせるからです。
その便秘を解消してくれるのが、食物繊維。
食物繊維は腸の働きを高め、便通を促してくれます。
第三点目は、ミネラルが豊富に含まれていること。
和食の“汁物”などには、ミネラル豊富な海産物が多く含まれており、
不足しがちなミネラルを補うことができます。
皆さんも、ダイエットを成功させるために、ダイエットメニューとしての和食を
より積極的に取り入れてみてはでしょうか。